kedelai

September 15, 2026 •

5 Sumber Polifenol, Antioksidan yang Penting bagi Tubuh

Halo Teman Sehat! Apakah kamu familiar dengan istilah polifenol? Polifenol merupakan salah satu jenis zat gizi yang bisa ditemukan pada sumber pangan berbasis tumbuhan. Polifenol berperan sebagai antioksidan yang memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan. Mulai dari mengatasi masalah pencernaan, diabetes tipe 2, penyakit kardiovaskular, bahkan neurodegeneratif. Dengan manfaat tersebut, polifenol menjadi salah satu senyawa yang […]

Food & Diet Kandungan Gizi Pangan Makanan & Minuman

September 15, 2026 • 1 Views •

Natto, Kacang Kedelai Lengket Kaya Manfaat

Halo, Teman Sehat! Apakah kamu penggemar kuliner Jepang? Kalau iya, mungkin kamu familiar dengan natto yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Makanan khas Jepang ini memiliki tekstur, aroma, dan rasa yang unik. Sama seperti makanan fermentasi lainnya, natto juga mempunyai segudang manfaat kesehatan. Penasaran dengan makanan khas Jepang natto ini? Yuk, simak informasinya! Mengenal lebih […]

Kandungan Gizi Pangan Makanan & Minuman Pangan Fungsional

September 15, 2026 •

Intip Manfaat Tempe, Probiotik Asli Indonesia!

Halo, Teman Sehat! Kiprah tempe sebagai produk nabati asli Indonesia sudah sangat mendunia. Olahan fermentasi kedelai ini bahkan sudah terdaftar di Standarisasi Internasional Keamanan Pangan dalam Sistem Perdagangan (Codex Alimentarius Comission/CAC). Itu artinya, jika Teman Sehat membeli tempe di negara manapun, rasa dan bentuknya akan sama sesuai standar yang ada. Keren banget ya! Sumber: pixabay.com […]

Kandungan Gizi Pangan Pangan Fungsional

September 15, 2026 •

Benarkah Isoflavon Mengganggu Kesehatan Perempuan?

Halo Teman Sehat! Apakah kamu termasuk penggemar minum sari kedelai atau makanan dengan bahan kedelai lainnya? Pernah ngga sih kamu mendengar kalau konsumsi kedelai bisa menimbulkan gangguan hormon hingga kanker payudara? Eits, jangan buru-buru memutuskan untuk berhentu makan tahu, tempe, susu kedelai, dan yang lainnya dulu ya! Yuk, simak penjelasannya berikut! Sumber: unsplash.com Kedelai dan kandungan gizinya Kedelai […]

Cegah Penyakit Food & Diet Kandungan Gizi Pangan Makanan & Minuman Pangan Fungsional Tips Diet

September 15, 2026 •

Edamame, Apa Manfaatnya untuk Kesehatan?

Halo Teman Sehat! Pernahkah kamu mengonsumsi edamame? Edamame merupakan kedelai utuh berwarna hijau yang sering disajikan di bar sushi dan restoran Cina serta Jepang. Selain itu, edamame juga bisa didapatkan di sebagian besar supermarket bagian sayuran beku. Lantas, gimana dengan kandungan gizi dan manfaatnya untuk kesehatan? Yuk simak penjelasan berikut! Sumber: https://pixabay.com/ Kandungan gizi edamame Kandungan […]

Food & Diet Kandungan Gizi Pangan Kesehatan

September 15, 2026 •

Tempe Daun Pepaya, Alternatif Sumber Protein

Hai Sahabat Sehat! Pasti kamu sudah pernah mengonsumsi tempe. Makanan yang satu ini merupakan olahan fermentasi berbahan dasar kedelai yang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Rasanya yang enak dan harga terjangkau menjadikan tempe dapat dinikmati oleh seluruh kalangan masyarakat. Bukan hanya itu, tempe juga punya banyak manfaat kesehatan, loh! Supaya ngga bosan dengan olahan […]

Kandungan Gizi Pangan Makanan & Minuman