Teman Sehat, kolang-kaling merupakan biji dari buah pohon aren (Arenga pinnata) yang biasa dijadikan manisan atau ditambahkan ke dalam es campur. Buah aren perlu melewati proses yang panjang sebelum aman dikonsumsi karena kulitnya mengandung getah, kemudian menghasilkan biji putih kekuningan, lunak, dan kenyal yang disebut kolang-kaling. Dibalik proses panjangnya, kolang-kaling juga menyimpan berbagai manfaat. Yuk […]
